[本网讯] 陶瓷能用来做切肉削骨的菜刀吗？近日，笔者在琶洲会展中心看到，阳江鹰健公司就把这样的菜刀拿到了第101届广交会展示，成为阳江企业以创新理念拓展外贸新天地的代表作。

　　看过十八子、金辉、小天星、鹰健等10多家企业的展位后，钟毅得到了令他感到满意的答案，大多数阳江参展企业都有创新之作和超过上届的斩获。其中，鹰健公司的陶瓷菜刀最为抢眼，这种菜刀表面呈银灰色，大小与普通刀一样，只是没有不锈钢菜刀的鲜亮光泽。该公司负责人说，这种菜刀的功能与钢质菜刀毫无差别，最大的好处是永不生锈，不需要用磨刀棒打磨保养。当笔者想进一步获取陶瓷菜刀的信息时，该负责人只是说,这是他们抢占竞争制高点的利器，其他东西都是商业秘密。